Appelcake

Een vrij gemakkelijk recept voor een appelcake. 

 

Je kunt dit als 'basis' zien en aanvullen (of aanpassen) daar waar jij het nodig vindt. Misschien krenten of rozijnen door het beslag roeren of aftoppen met noten. 

 

Wat heb je nodig?

  • 3 eieren
  • 1 banaan
  • 1 appel
  • scheutje vanille extract
  • scheut maple (walnut) syrup of honing 
  • 150 gram meel (ik heb 50 gram havermeel en 100 gram speltmeel gebruikt)
  • 5 gram bakpoeder
  • 7 gram kaneel of speculaaskruiden

Hoe maak je het?

  • verwarm de oven voor op 180 graden
  • mix de banaan, eieren, vanille extract, en syrup
  • voeg het meel, bakpoeder en kruiden toe en mix het tot een glad beslag
  • schil en snijd de appel in kleine blokjes en roer het door het beslag
  • giet het beslag in een (ingevet) cakeblik
  • bak het in de oven voor c.a. 30-35 minuten
  • controleer met een (saté) prikker of het gaar is
  • wacht even met aansnijden tot de cake is afgekoeld en genieten maar!!

Contactgegevens

Inspired by Health

info@inspiredbyhealth.nl

06-14421644

 

KvK 68873018

 

Algemene voorwaarden